うるめいわしとブロッコリーのパスタ

うるめいわしとブロッコリーのパスタ　￥800

使うのはニンニクと鷹の爪とお塩のみ。

高知の1本釣りで釣ったうるめいわしを鮮度を逃がさない保存方法で
贅沢なオリーブオイルに漬け込んで作られたうるめいわしのオイルサーディン。

その旨味たっぷりなうるめいわしの自然な旨味を味わう定番パスタ。